নিজস্ব প্রতিবেদক : কর্মব্যস্ত জীবনে কমবেশি সবাই এখন রেডিমেড খাবারের উপর নির্ভরশীল। এ কারণে বেশিরভাগ খাবারই এখন প্যাকেটজাত করে বিক্রি করা হয়।
প্রায় সব প্যাকেটের গায়েই খাবারের বিশদ বিবরণসহ নানা তথ্য থাকে। এই তথ্যগুলো মূলত গ্রাহকদের উপকারের জন্যই। তবুও অনেকেই তা পড়ে পণ্যটি কেনেন না। আর তাতেই ঘটে বিপত্তি।
বিশেষজ্ঞদের মতে, প্যাকেজড খাবারের গায়ের তথ্য সব সময় পড়ে নেওয়া উচিত। সেটা পড়ে নিয়ে তবেই খাবারটি কেনা ভালো।
ফুড লেবেলে কী কী তথ্য থাকে?
>> উৎপাদকের নাম ও ঠিকানা
>> খাবারের নাম
>> খাবারের পুষ্টিগুণ
>> খাবারের উপাদান
>> খাবারের উৎপাদন তারিখ অর্থাৎ ম্যানুফ্যাকচারিং ডেট
>> খাবার সংরক্ষণের উপায়
>> খাবারের এক্সপায়ারি ডেট অর্থাৎ যেই তারিখের পর আর সেটি খাওয়া ঠিক হবে না
>> খাবারটি আমদানি করা খাবার হলে আমদানিকারীর সম্পূর্ণ নাম ও ঠিকানা
>> যে দেশে খাবারটি তৈরি হয়েছে তার নাম
>> খাবারের উৎপাদক সংস্থার আইনি তথ্য অর্থাৎ রেজিস্ট্রেশন নম্বর ইত্যাদি।
